紅黎食用更加便利的小方法

紅黎含天然皂素，清洗時會有少許泡泡，此為正常現象

利用結冰盒將每次要食用的數量填充進去（記得加少許的水），放入冰箱冷凍

結成小立方塊

取出改放密封袋內繼續冷凍保存

要用時取出  1 ～  2  塊放入洗淨的米中一起煮  就成紅藜飯   簡單方便  健康又美味喔

白米寶寶現身了

煮飯了！（大手筆買新的哦）

今年可是大豐收阿公對會場的佈置也很滿意

感謝宜蘭政府勞工處，宜蘭社大，還有各級長官，老師的辛勞，來張合照

還有結業證書

贈與社福團體讓同學們努力的汗水更有意義

和阿公合影留念

夢想新農第五屆，在同學們的努力下，創下一分地980斤的豐收記錄，希望大夥們傳承陳榮昌阿公的技術與精神，繼續努力，加油！！

給自己一個讚！！！

把滴滴汗水轉變為粒粒白米飯，"好豐盛的美味在心頭"，看到同學們準備的美味佳餚，真是感動。

話不多說，大夥開動了！！

今年風調雨順，各種水果都大豐收，農會特別辦了火龍果與芭樂品嚐推廣活動

火龍果抗老化，順腸道比香蕉強5倍

看完火龍果的介紹，接下來教您做火龍果壽司，別有一番風味

火龍果壽司材料

火龍果取其汁液加入米飯中一起煮，加點檸檬汁定色比較紅

加些自己喜歡的配料捲起來

完成

看了我都流口水了

芭樂 維生素C含量是蘋果的70倍ㄛ！

當芭樂遇見火龍果，健康美味

感謝婆婆媽媽大力捧場，每人一份便當加火龍果及芭樂各一顆，贊！！

  從整地、育秧苗、手工插秧、抓福壽螺、除雜草、巡田水、分糵、曬田，作櫃，出穗等待著稻子開花，結穗，......歷經5個多月的努力，今天要收割了，YA!!

稻子何時收割觀察重點：

1.稻子最後一片葉子尾端開始枯黃

2.稻穗約有八，九分已成熟

3.整個田區的稻穗也都有八，九分已成熟

4.考慮天氣，如颱風警報等

收割季節，收割機超搶手需提早預約

收割機無法處理的邊邊角角，需手工割稻

跟在收割機後，割除稗草成熟的種子，明年稗草就少多了。

最美的黃金瀑布，讚!!

上電視了!!

日曬稻穀，又是一項看天吃飯的吃力工作，還好人多好辦事，同學們加油了!

對小朋友而言，是個玩沙的概念，好玩

日照下的穀子，閃亮亮

這是田菁，做綠肥用，在收割當天就可趁田裡的土還濕潤時撒播

若田土太乾要再進水，因為土太乾不利田菁發芽，想提高發芽率，可提前將田菁泡水半天左右，後去多餘水份避免粘在一起，較好撒播

一分地約需要3～4公斤左右的田菁，若地力不夠的區塊可多加強些田菁，等3～4個月後，田菁約100~110公分左右可請農會的人來驗收，有補助款可領哦!!

張草，種菜很好用

陳榮昌阿公張草教學影片

堆草垺

日曬穀約3～4依日照狀況而定

晚上收做堆，覆蓋帆布，帆布覆蓋面積要大，以防穀子吸到地面的雨水

收工吃西瓜

穀子約14.5濕度最好吃

曬好收集裝袋，再放幾天讓穀子回潤

等待白米寶寶出現，未完待續

田間管理

育秧苗成功      大合照

手工插秧        影片教學

稗草移除

稻子與稗草分辨

稗草野性較強，根系較粗壯（圖的上方為稗草，下方為稻子）

福壽螺一桶

福壽螺卵也一桶

在田中央發現彩鷸小鳥蛋

稗（ㄅㄞˋ）草的種子收集成一束也很美吧!

頭好壯壯    分糵中  加油!加油!  這時正是成長期，水份和養份都不可缺乏

曬田  秧苗種下後45～50天後開始曬田（看分糵約20支左右可開始曬田）曬到土裂，

腳踩田裏無腳印，曬田是為了讓稻子的根部因水份不足而往下紮根更深更強壯 ，就

像人生總要遇到些挫折才能更成長，植物也是喔！！

發現有鳥類到此遊玩

陳榮昌阿公認真講解觀察稻葉的顏色與生長狀況

作櫃＝準備出穗的稻子，會有如棉球樣的白色(如圖)從根部往上推，簡單說就是稻子懷孕了，

作櫃這段期間的田間管理是盡量不要田間踩踏，以免動了胎氣，哈哈......

出穗中

看到白色的小花了嗎 ?   在稻子開花時 ，天氣很重要若在此時遇到午後雷陣雨受粉不佳 ，收成就不好了 ，

老一輩的農夫有此一說："穀子被彩虹吃掉"說明了開花時若遇到午後雷陣雨，收成不佳，願老天保佑開花受粉期間別下雨呀!!

擠的出米漿  表示還沒成熟

稻穗結實累累

有機百香蜂蜜醬DIY

採收滿滿一籃的百香果沖洗乾淨

將要填裝的罐子熱水煮過消毒

果肉好飽滿～開心

倒入鍋中攪拌並加入砂糖

繼續攪拌

放涼後加點蜂蜜增加風味

裝罐

成品

假日農夫(2)

到菜園的途中，巧遇小螳螂，是我們的好朋友

猜猜看～這是什麼蔬菜的花呢

您猜對了嗎？是秋葵

哇～百香果怎麼變成這樣

應該是這幾天天氣炎熱又沒下雨造成

趕緊幫它們澆水

開始有百香果成熟了

妮妮出現～幫忙拔蘿蔔

......蘿蔔有點小

假日農夫

百香果花盛開了，還結了不少百香果

今年收成完全靠這顆百香果樹，一株就可以產好幾百顆

人面蜘蛛

雖然是益蟲，不過看到他總是毛毛的

小黃瓜開花了

長得不錯，『見好就收』，這是種有機的名言

蝸牛

以前覺得蝸牛很可愛，但是自從開始種植有機蔬菜後

發現 ，牠們真是繁衍迅速 ，一不小心菜就被吃光了 

種了五個月的高麗菜，終於可以開始採收了

種有機菜不容易ㄚ

比看看，是高麗菜比較大還是我的頭比較大......^^

種了六年的有機蔬果，慢慢的可以體會到農夫的辛勞，

做農夫不容易，雖然是這樣，

為了對大自然土地的尊重，我還是會繼續堅持下去

助花蓮觀光 台鐵3/16至6/29推7折觀光列車

台鐵局今日宣布將推7折團體列車，3月16日起至6月29日，北部往返花東的31次、32次、71次、72次、73次、74次、81次、82次，專供觀光旅客搭乘的團體列車，都將提供7折優惠票價，預計將有16萬人次可享受票價優惠，增加國人赴花東旅遊的吸引力。

台鐵局表示，這些觀光列車若團體旅客購票後仍有剩餘座位，會於乘車日前12日開放一般旅客購票。另外，搭乘這8個班次且乘車日為3月16日至6月29日間的乘客，若之前已以全價購買車票及孩童票的話，可於行程後憑車票退還優惠差額

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2364957

107.03.24上課記錄～手插秧

這支是“秧鏟”鏟秧苗專用

鏟秧苗要領是：水平、用力，不要鏟太多土，也不能把苗根鏟斷

這鏟下來的秧苗，是三個禮拜的成果，讚

小朋友也來試試

這是直條密植器，俗稱”輪子“

看遠方找2個點當直線，目的比較不會歪，阿公老師先幫學員示範抓直線，這張可以當明信片了，讚

換我試試，雖然對著阿公的線，不過好像也不輕鬆

在田上用輪子畫好豆腐格後，手工插秧，一人插5排，一撮約5根秧苗左右，下土約3公分

小心秧苗的榖種不可弄斷，不然就GG了

阿公老師先示範插秧重點與技巧

小朋友非常期待的手工插秧，開心好玩～＾＾～

小朋友的馬步，標準喔！

父女黨出現了

學員們一字排開手工插秧

看到有人拉著“輪子”、有人插秧、有人補秧，大家分工合作都很認真及努力

～感動ㄚ～

107.03.17上課記錄～五馬仔農機操作

“五馬仔” 是40多年前農夫常用的農機，日本製造現在還很好用

可在馬路上當小拖車

鬆開螺絲可將管路的空氣排掉，避免吃不到油

可改裝成打田的輪子，變成打田機

後面裝上“而字”抓扒可翻土

也可換成板子可把田整平

是農夫多功能的好幫手，可惜現在沒有生產了

鴨稻共生

菜鴨、合鴨 ㄧ分地約20隻左右，第20天放入小鴨共生約60天，會吃野草，排遺是養分也會擾動水體，促進營養循環

但要小心禦防野狗獵食小鴨，可在田邊圍鐵網約1人高（可以訓練小鴨聽哨音覓食）

福壽螺的經濟價值

天然蝦紅素具抗氧化及清除自由基能力，可應用在保養品，已有生技業者計畫提煉，做為醫療保健用品

可養鯉魚、鴨子、烏溜魚，使用福壽螺來餵食

農會有在收購福壽螺，一斤8塊錢

107.03.10上課記錄～插秧機觀摩實作

親自上插秧機練習放秧苗

插秧機一次可插八排，可依需求調整排數

插秧機操作重點，要先規劃好進出的動線，避免插秧機困在四周都是秧苗的囧境

田埂邊人工補秧

小朋友插秧機上搖搖晃晃的可要抓好了，掉下去就變“泥娃娃”

打田重點

田要水平，水平對稻田管理很重要

田可依水平高低分割區塊，以達成水位的控管效果

稻田管理2個重點，福壽螺和雜草

福壽螺喜水，有水福壽螺就會出來吃秧苗

無水容易生雜草，所以控管好水位就可控制福壽螺與雜草數量

～ 妖螺道長 ～ 福壽螺

母螺較公螺大隻，母螺閉合時開口較深

一隻母螺每年可產5600~8400顆卵

一個卵塊含200~300顆卵，2個禮拜可孵化完成，平均孵化率74%

耐旱力強，休眠可達6個月之久

雪螺是白子化的福壽螺

農田大食客

一隻福壽螺，一天可吃12株秧苗，一穗約150粒米

＝1800粒米=半碗飯

福壽螺本身含豐富的鈣與粗蛋白，卵塊則富含蝦紅素

整地和打田菁是誘捕福壽螺的黃金時期

福壽螺需要有水，才會出來覓食、交配與遷徙

天冷、土壤乾時會躲入土裡

米糠誘捕效果佳、誘捕器的開口要放入水中，約2～3小時後可收螺

福壽螺為夜行動物，晚上誘捕效果佳

107.03.03上課記錄

阿公正細心的講解今日所要做的工作

在田邊遇到這種有刺的枯枝，要盡快小心移除，不然被刺到就傷痕累累

上星期撒的穀種經過7天成長狀況良好，已有5cm高度了，加油！！

今天的工作是施有機肥“米糠”，一分地約200公斤的米糠

小朋友努力的幫大家分配中

孩子的媽也來幫忙

討人厭的福壽螺現蹤跡

福壽螺剋星出現

打田前，施肥點放在田地高處，施肥間距40cm一把米糠，施肥後，2天內維持現狀

第3天可再進水（五分水），避免水位過高讓米糠流走，那就白忙一場了

田埂邊不用施肥，因田埂雜草肥料就足夠了

除了控制進水量，還要考慮天氣狀況，下雨的雨量也要盤算考量，來決定進水多寡

有機肥對土壤與農作物都有益處

化肥不易被土壤吸收，會沉降到土底下，讓土壤硬化變質，不易農作物生長

穀類的紅寶石～紅藜

紅藜屬台灣原生種植物，其正式學名為台灣藜

紅藜含天然皂素，清洗時會有少許泡泡，此為正常現象

不管是煮飯或稀飯，都可以添加一起煮 , 為健康加分

紅藜的營養價值極高，它的膳食纖維是地瓜的五倍，優於大部份的穀類，膳食纖維可以降低膽固醇，改善糖尿病及抑制大腸癌的發生

最特別的是紅藜具有高量的人體無法自行合成的必需胺基酸，也是稻米等穀類所缺乏，所以可以在米飯中加入紅藜，以彌補必需胺基酸的不足

夢想新農水稻班~開課喔!!

拜田頭！

感謝天地供養眾生，祈求風調雨順，五穀豐收

保種的穀子，要較乾約12度半，好保存

浸種約7天的穀種

做田埂人多好辦事，一下子就完成了

小朋友也來幫忙

施作秧苗床的排水

摸石頭，摸福壽螺，摸平，不要摸魚哦!

老農陳阿公的手藝，現場教學撚製草繩

用草繩把秧苗床牽水平

秧苗床完成

剷除田埂邊的雜草，使田埂盡量垂直，可避免雜草延著土壤斜坡長到田裡去

發現田埂漏水處，找到老鼠洞，用圓鍬徹底摧毀，再填實

都市裡的小孩難得接觸種田體驗，玩得非常開心

浸種約7天的穀種，長的是根，短的是芽

用紅繩子把秧苗床圍起來，把穀種均勻灑在秧苗床中

架鐵絲蓋網，可避免小鳥把穀種吃光光

水圳的水終於來了

來自海岸山脈的純淨水源，無需擔心工業廢水污染

種出來的稻米，吃的安心又健康

把田放滿水，等待春天的到來，翻土、插秧

希望今年是個風調雨順的豐收好年

台東長濱米～富養千代

2018台電節電獎勵活動今起開放登錄！

4月底前登錄享全年節電獎勵金

台電今(107)年的節電獎勵維持去年用戶每節省1度電，當期可獲得獎勵金0.6元，並享有至少84元之獎勵金

用戶可從台電官網(http://www.taipower.com.tw/)或活動報名網址(https://tpcuip.taipower.com.tw/savepower/)進入登錄報名，輸入電號、基本資料並完成檢核確認，即登錄成功。

亦可電洽1911台電客服中心或至各地服務據點臨櫃，由台電人員協助登錄。

市民農園小農夫～妮妮（2）

最近天公不作美，導致植物無法進行光合作用，所以植物生長的非常緩慢

青花椰慢慢茁壯中，已經渡過危險期

（根部已經開始在生長，可以吸收水分還有養分，葉子長大且數量變多了）

害蟲：猿葉蟲（幼蟲） 體型嬌小約0.3~0.5cm，幼蟲動作遲緩，大多在近地面的菜葉上活動

害蟲：猿葉蟲（成蟲）因善於跳躍且菜株幼小即前來取食，所以撒些小白菜供其取食，以保住高麗菜與青花椰

小白菜已經被猿葉蟲入侵，體型嬌小，常躲於葉背且具假死習性，並不好抓

經勞資協商結果，抓一隻價金一元

妮妮為零用金努力中......

台東長濱水圳改善工程

君不見黃河之水天上來......

俺不見田水，水圳來......

卻發現了這告示牌

更可怕的是，完工日期5月9日......

天啊！！！2月初就要插秧苗了，這該如何是好啊！

水對稻田來說是很重要的，沒有水就沒辦法耕作

所以工人們假日放棄休息，盡全力要趕在1月底前完工。

原來這碗米飯，不是只有農民的努力

還包含這些大哥的辛勞

辛苦您們了，感恩

多肉植物組合盆栽創作DIY課程

1. 材料：多肉植物盆栽5個 樟木一片（樟木上鎖上一小片鐵網，以固定多肉植物）

2. 將根部的土去除乾淨

3.  依個人喜好一一把根部放入鐵網內並固定